Wildkräuterkochkurs

Jahrtausende haben sich die Menschen von Wildkräutern ernährt. Dieses Wissen ist leider verloren gegangen. Dabei übertreffen die Wildkräuter mit ihrem Vitamin-, Eisen- und Mineralstoffgehalt unsere Kulturpflanzen um ein Vielfaches!

Der Tag fängt mit einer Führung in der Wildkräuterwerkstatt von Monika Gramse (Diplomgeographin und Wildkräuterpädagogin) an. Hier werden wir auch einige Kräuter für unser Menü pflücken und schon einmal probieren.

Entsprechende, dem Wetter angepasste Kleidung (Sonnen- und / oder Regenschutz) und festes Schuhwerk sind notwendig! Die Veranstaltungen finden bei jedem Wetter statt!

Danach bereiten wir gemeinsam aus den gesammelten Pflanzen ein Gourmet-Menü zu. Allergiker bitten wir vorab um Rücksprache. Enkelkinder sind herzlich willkommen (kleine Gebühr, vor Ort zu zahlen), das Mitbringen von Hunden ist jedoch nicht gestattet!